Cómo tener éxito en la huerta productiva

fuente: INTAINFORMA

 
 

He aquí la experiencia de un horticultor que supo cómo posicionarse mejor y hacer más rentable su emprendimiento:  Intensificó su producción, buscó apoyo técnico, se asoció, busco bocas de venta apropiadas, invirtió en tecnología.  Todo esto son recursos que podemos aplicar a nuestra huerta orgánica, que muchas veces ocupa el mismo espacio -o más, que lo que tenía este productor al empezar.

>Entre 1996 y 2002 multiplicó por ocho sus ingresos anuales
La experiencia de un emprendedor hortícola en Entre Ríos

Entre 1996 y 2002, Carlos Quevedo, horticultor del área de influencia del sur de San José de Feliciano, Entre Ríos, multiplicó por ocho sus ingresos anuales debido, en gran parte, a la incorporación de la producción bajo invernáculo.

Para ello contó con el apoyo del Programa Redes -implementado por Ministerio de Desarrollo Social y Medio Ambiente- y del Proyecto Frutihortícola, que impulsa el INTA, en convenio con el Municipio, la Secretaría de la Producción de la provincia y la Sociedad Rural.

Quevedo se inició en la horticultura para autoconsumo y venta de excedentes en 1996, con un terreno de 200 m2 donde cultivaba acelga y lechuga. Actualmente posee 916 m2 bajo cubierta con tomate y verduras de hoja, y 324 m2 a cielo abierto con verduras de hoja. La producción obtenida, canalizada a través de comercios locales, le permite percibir un ingreso regular a lo largo del año.

En 2001, Quevedo alquiló junto a otro productor una cámara para comercializar sus productos de acuerdo a la demanda. También se asoció con una escuela agrotécnica local para destinar el tomate de segunda calidad a la fabricación de salsas.
Informes: Ing. Jorge Burns, INTA Feliciano, intafel@bitbyte.com.ar
 

 
 

ver también:

 Relevamiento sobre el cinturón verde santafesino

Texto publicado en INFOHUERTAS No. 5

 
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