SEMINARIO

BROTANDO SALUD:

La opción de 5 al día 

 

 
 

 

2 de abril de 2004

Salón CAT 1

Buenos Aires Design Center – Recoleta

 PROGRAMA

08.30 a 09.00 Acreditación.
09.00 a 09.30

Apertura.

Dr. Juan Manuel Sotelo – OPS (a confirmar)

Dr. Alfredo Stern – Secretario de Salud del Gobierno de Bs. As. (a confirmar)

SESION I

EL ROL DE F&H EN LA DIETA.

LOS ASPECTOS EDUCATIVOS

09.30 a 10.30

La propuesta para la niñez

Sergio Britos - CESNI

La propuesta para la adolescencia

Marcela Leal – Universidad Maimónides

10.30 a 11.00 Fruti break. Degustación de frutas y hortalizas

SESION II

INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL F&H  EN LA ARGENTINA

11.00 a 11.45

Proyecto de investigación

Estrategias multidisciplinarias, el caso de la caracterización de germoplasma de ajo y cebolla pos su efectos benéficos para la salud”. - C. Galmarini (INTA-Un. Cuyo)

SESIÓN III

EL ROL DEL SISTEMA DE SALUD: 

11.45 a 12.15

Políticas de estado sobre alimentación y salud

A confirmar

12.15 a 13.00

La prevención en el sistema privado de salud.

Dr. Carlos Galarza – Hospital Italiano

SESIÓN IV

EXPERIENCIAS EN SECTORES CARENCIADOS

14.00 a 15.00

Los sistemas de distribución gratuita o la huerta comunitaria

A definir

Los centros ATP y el concepto de autoabastecimiento.

Enrique Martinez – Presidente INTI.

15.00 a 15.30 Fruti break. Degustación de frutas y hortalizas

SESIÓN V

APLICACIÓN EN MARKETING

15.30 a 17.30

La experiencia en Argentina.

A definir

La experiencia en Uruguay.

A definir.

La experiencia en Brasil.

Fabio Hertel - Hortifruti.

SESIÓN VI

LOS VINCULOS INTERNACIONALES

17.30 a 18.30

El programa Propia.

Dr. Marcelo Tavella.

La propuesta FAO - OMS.

A definir.

18.30 Cierre.
 
 
 

 

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TEXTO PUBLICADO EN INFOHUERTAS No. 14

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