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  Principios que  respetan los productores de la  agricultura orgánica sustentable  
 

 

1. Entienden y respetan las leyes de la ecología, trabajando con la naturaleza y no contra ella.

2. Consideran al suelo como a un organismo vivo.

3. Reducen la lixiviación de los elementos minerales, en virtud del papel decisivo asignado a la materia orgánica en el suelo.

4. Dan una importancia preponderante al conocimiento y el manejo de los equilibrios naturales encaminados a mantener los cultivos sanos, trabajando con las causas (y no con los síntomas) por medio de la prevención.

5. Trabajan con tecnologías apropiadas aprovechando los recursos locales de manera racional.

6.  Protegen el uso de los recursos renovables y disminuyen el uso de los no renovables.

7.  Reducen y eliminan el uso y consumo de los aportes energéticos ligados a los insumos externos y, en consecuencia, la dependencia exterior de los mismos (v.gr. eliminando el uso de plaguicidas y fertilizantes sintéticos).

8.  Son socialmente justas y humanas, porque trabajan con unidades culturales, estimulan la autogestión y permiten el dominio tecnológico social.

9.  Fomentan y retienen la mano de obra rural ofreciendo una fuente de empleo permanente.

10.  Favorecen la salud de los trabajadores, los consumidores y el ambiente, al eliminar los riesgos asociados al uso de agroquímicos sintéticos.

 
 

 

 
   Información suministrada por Janine Schonwald, técnica del ProHuerta AMBA (2003)  
 

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